Його називають символом життя та добробуту, уособленням мирного українського народу. Із нагоди Всесвітнього дня хліба розкажемо про тих, хто присвятив цій справі життя.
World Bread Day щорічно відзначають 16 жовтня. Свято було засновано у 2006 році з ініціативи Міжнародного союзу пекарів і пекарів-кондитерів. Українці ж є нацією, яка створює та вирощує хліб. Так виготовленням хлібу багато років займається й хлібозавод “Основа”.
“Головне в роботі – це, напевно, отримувати від неї задоволення, звичайно, виникає багато виробничих питань, не буває все гладко, але, коли чуєш приємні відгуки від покупців, розумієш, що працюєш не дарма. Навіть не працюєш, а проводиш більшу частину життя на роботі. Ми ж за фактом, працюємо без свят та вихідних”, – кажуть власники.
Наразі ж в лінійці Хлібозавод “Основа” є понад 40 видів хлібобулочних виробів. Тут і класичний пшеничний, житній і злакові види хліба. Нещодавно почали випускати різновид “Цибулька”, батон “Гречаний” і “Молочний”. Також повернули до асортименту батон “Лікарський” із висівками та хліб “Бородинський”.
“Намагаємось розширювати асортимент, щоб було щось новеньке для наших постійних покупців”, – кажуть власники.
Для наймолодших поціновувачів є різноманітні булочки на будь-який смак із маком, джемом, із творожною начинкою, родзинками, корицею, є навіть із поєднанням декількох смаків.
“Від початку повномасштабного вторгення не зупинили виробництво та продовжили працювати. Долучилися до волонтерства – роздавали дітям булочки, завозили паски в метро та адресно. Минулоріч відновили виробництво фірмових солодких смаколиків-печива “Лапки”, мафінів і фірмових еклерів”, – кажуть власники.
До речі, хлібозавод “Основа” підтримує й благодійні заходи, переважно дитячі. Так булочками пригощали малечу відділення паліативної допомоги – дитячого хоспісу на базі дитячої міської лікарні №5. На виїзних святах на Північній Салтівці, у центрі Харкова тощо. Наразі ж продукцію хлібозаводу “Основа” реалізують в 11 торгівельних точках, переважно – у Основ’янському та Слобідському районах міста, але можно придбати і біля ст м. “Героїв Праці”.
