Ginger Stories – це пряникова майстерня з ексклюзивним дизайном і підходом до замовників.
Про найбільш цікаве замовлення в майстерні Ginger Stories та які набори готують до свят? – розказали кондитери, які говорять про себе, як про майстрів, які рушить стереотипи щодо стандартного смаколика. У майстерні втілюють найвибагливіші бажання з декору.
“Коли чуєш слово “пряник”, одразу уявляєш собі глазуровані до чаю або з супермаркету. Мені хочеться розказати, що пряники бувають не тільки такі, вони можуть бути неймовірно гарними та приголомшливими. Аби робити такі, я володію різними техніками розпису: акварельний ручний розпис, об’ємний. Родзинка? Індивідуальний підхід. Завжди замовлення під клієнта. Навіть зараз під свята весни я продовжую робити набори за побажаннями. Вважаю, що це найголовніше”, – розказує головний кондитер кондитерської Ginger Stories.
Напередодні весни цьогоріч асортимент доповнили кількістю яскравих фарб, аби кожен день був наповнений кольорами.
“Навіть до “душевних” милих наборів я додала лимони з прихованим змістом: “нам треба зробити з них лимонад”. Посмішка гарантована”, – розказує головний кондитер кондитерської Ginger Stories.
Найбільш цікаве замовлення у Ginger Stories зараз – портрети на прянику, так і створення набору “під людину”, або цілі “історії” в пряниках.
“Завжди використовуємо тільки свіжі і натуральні продукти: масло 82%, яйця, борошно вищого ґатунку, мед, цукор, сода, спеції: імбир та кориця. Айсинг (глазур) – поєднання альбуміну, цукрової пудри та лимонної кислоти. Можу сказати, що пряники від Ginger Stories – це щось середнє між пряничком та печевом, бо цей рецепт був свого часу повністю перероблений під смаки моєї маленької донечки”, – розказує головний кондитер кондитерської Ginger Stories.
До слова, Ginger Stories відкрили передзамовлення до 8 березня.
Детальніше в Інстаграм
