Делікатесний бізнес – як у харківському селі фермери вирощують равликів і годують Європу

Найбільша в Європі ферма равликів знаходиться в селі Циркуни на Харківщині. Тут 30 гектарів площі. Заснували бізнес Валерій і Дар’я, які раніше працювали в будівництві. Життя змінила вечеря в Іспанії, 8 років тому спробували равликів. І стали першим в Україні фермерами, які розводять молюсків.

Валерій Ігнатов, власник равликової ферми: 

Начали мы с небольших участков и каждый год добавляли, добавляли. 3 года назад мы вышли на 30 гектар.

Дар’я Ігнатова, власниця равликової ферми:

Это деревянный домик является домом и местом обитания наших улиточек. Они абсолютно немедленные. Поднимешь поддон – не успеешь оглянуться, а они уже везде.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.